Asbestfund in der Backstube

Ein neuer Ofen sollte die Backstube des Cafés «Mühleisen» fit für die Zukunft machen. Stattdessen stiess Felix Mühleisen auf Asbest. Die unerwartete Sanierung verlängert die Betriebsferien.

Nicht wie in einer Backstube sieht es im Bauch des Cafés «Mühleisen» aus. Vielmehr erinnert der Raum an eine Baustelle. Die Decke ist offen, in einer Ecke steht ein Schubkarren, und mittendrin fehlt der Ofen.

Felix Mühleisen wollte die Betriebsferien nutzen, um den 60 Jahre alten Backofen durch ein neues Modell zu ersetzen. Dabei stiess er auf ein Problem, mit dem er nicht gerechnet hatte: Asbest. «Die böse Überraschung», nennt Mühleisen den Fund.