Als der «Chüeferjoggi» die Fässer prüfte

Baselbiet | Warum ein dichtes Fass über den Erfolg der Weinlese entschied

Jahrhundertelang gehörte der Küfer in den Weinbaudörfern des Oberbaselbiets zu den wichtigsten Handwerkern. Er baute Fässer, reparierte Bottiche sowie Butten und sorgte dafür, dass die Traubenernte jeweils sicher eingebracht und der Wein gelagert werden konnte.

In Buus wusste jeder Winzer, wie wichtig ein gutes Fass war. War es undicht, konnte ein Teil der wertvollen Ernte verloren gehen. Deshalb genoss der «Chüeferjoggi» weit über das Weindorf hinaus einen ausgezeichneten Ruf. Sein handwerkliches Können und seine Erfahrung waren gefragt, lange bevor die ersten Trauben gelesen wurden.