Feuerverbot trübt die Fleischeslust kaum

Wegen der anhaltenden Trockenheit gilt im Kanton Baselland ein Feuerverbot im Freien. Die regionalen Metzgereien spüren dies beim Verkauf von Grillfleisch zwar teilweise. Stärker ins Gewicht fällt jedoch das heisse Sommerwetter.

Seit einigen Wochen ist im Kanton Baselland wegen der Trockenheit das Grillieren mit Holz oder Holzkohle im Freien verboten. Doch wirkt sich das auch auf den Fleischkonsum aus? Bleiben die Metzgereien auf ihren Grillfleischspezialitäten sitzen?

Von einem Einbruch beim Verkauf könne keine Rede sein, sagen die Metzgereien Zimmermann in Gelterkinden, Häring in Sissach und Recher in Lausen. Zwar macht ihnen das anhaltend heisse Sommerwetter zu schaffen, weil die Kundschaft weniger Fleisch isst. Das Verbot von Holzkohlegrills führt jedoch kaum zu zusätzlichen Einbussen beim klassischen Grillgut.